Prendre les repas avec les enfants favorise énormément leur développement social, selon certaines études. Et c’est évident : après tout, manger et boire est l’une des activités les plus agréables, qui est encore plus agréable lorsqu’on est en communauté avec d’autres. C’est peut-être aussi parce qu’il est encore plus agréable et plus détendu de discuter lorsque l’on peut déguster des délices collectivement. Ne serait-ce que pour ces raisons, les entreprises exposantes devraient penser à offrir aux visiteurs du salon une expérience culinaire. Un marketing de salon réussi doit, dans le meilleur des cas, faire appel à tous les sens. C’est pourquoi il vaut la peine de faire appel à un traiteur professionnel afin de satisfaire au mieux les visiteurs affamés et assoiffés du salon. Dans cet article, vous découvrirez les aspects à prendre en compte pour que le bon goût de votre entreprise reste dans les mémoires.
Pourquoi un traiteur professionnel pour un salon est rentable
Bien entendu, rien ne s’oppose à ce que les collaborateurs et leurs familles se mettent eux-mêmes aux fourneaux pour l’événement à venir, surtout s’il s’agit d’une petite manifestation. De nombreuses mains mettent rapidement fin au travail – et cela permet en outre de réduire les coûts. Vous voulez simplement gâter les visiteurs du salon avec de petits snacks : Allez-y ! Mais si l’offre doit aller au-delà des bases, en particulier pour les grands salons, un exposant ne peut pas se passer d’un service de restauration professionnel. La logistique des marchandises et l’équipement nécessaire, la préparation correcte des plats et des boissons par des cuisiniers expérimentés et les soins attentifs apportés aux clients par un personnel formé sont autant d’aspects qui se cachent derrière le travail de l’entreprise. Le temps ainsi économisé peut être réutilisé par vos collaborateurs pour prospecter des clients déjà saturés.
Ce que le catering de salon peut offrir : De délicieuses options pour votre stand
- Préparation et service de la nourriture et des boissons : l’élément clé de tout catering de salon. L’entreprise de restauration prépare et sert les repas et les boissons souhaités, ce qui vous permet, en tant qu’exposant, de vous détendre confortablement et de vous concentrer sur votre présentation de produits et de prestations. Il n’est pas toujours nécessaire de faire appel à la magie des gourmets, mais il est tout à fait possible de rester sobre et simple. En fonction du produit concerné et du groupe cible auquel l’ambiance doit s’adresser. Il est important qu’au moins les bases, les boissons et les snacks, soient toujours disponibles !
- Décoration des plats et des tables : L’œil mange toujours avec l’œil. La décoration doit être en accord avec les délices proposés. C’est pourquoi il fait partie intégrante du portefeuille de prestations des entreprises de restauration de salon de décorer les tables, les bars et autres éléments de restauration avec des compositions florales, des rubans de couleur correspondant à l’identité visuelle, etc.
- Équipement et appareils : de nombreuses entreprises de restauration de salons vous fournissent également tout l’équipement de base nécessaire à l’approvisionnement culinaire des invités : vaisselle, couverts et serviettes ; nappes ; machines à café ; réfrigérateurs et congélateurs ; étagères à vins et spiritueux, etc.
- Bar à cocktails : un bar à cocktails personnalisé, peut-être même avec une offre adaptée aux valeurs de votre entreprise, est un véritable accroche-regard sur le stand. Un barman ou une barmaid qualifié(e) peut encore animer le stand avec des mélanges sympas – et contribuer à une atmosphère de discussion détendue. Lisez également nos conseils pour un stand d’exposition original.
- Comptoir : boire suffisamment est peut-être encore plus important que la nourriture lors d’un salon. Pensez donc toujours à une table de débit de boissons qui, placée bien en vue, peut jouer de son charme pour attirer les visiteurs. Nous proposons également à nos clients l’option d’installer des tables de débit de boissons mobiles sur mesure, dont le design de la façade peut être entièrement personnalisé selon vos souhaits.
- Barista : rares sont les personnes qui peuvent résister au café – et l’offre éveillée attire par son arôme séduisant. Une bonne idée est donc d’installer une impressionnante machine à café servie par un barista chevronné au look traditionnel avec un tablier – et peut-être un accent italien. Après ce bref arrêt au stand, le visiteur ou la visiteuse quitte le stand satisfait – de bonne humeur et avec votre flyer dans les mains.
- Live Cooking : une autre idée enthousiasmante est de faire venir un cuisinier de spectacle sur le stand. Tout comme un barman, il ou elle attirera certainement les regards lorsque les visiteurs verront voler les casseroles. Selon qu’il s’agisse de plats locaux, d’ingrédients durables ou d’accessoires fabriqués à partir de matériaux innovants, vous avez ainsi la possibilité de promouvoir vos valeurs et vos idées de manière pratique.
Vous y avez pris goût ?
Profitez vous aussi de manière stratégique de l’une des activités préférées de l’homme lors de votre présence au salon. Et pensez toujours à la dimension sociale de ces actions : Manger et boire créent des liens ! Pour cette tâche à responsabilité, choisissez une entreprise de restauration bien rodée, qui convainc par des repas de qualité préparés par des cuisiniers professionnels et un service impeccable assuré par des serveurs/serveuses spécialement formés. Vous souhaitez également savoir quelles sont les friandises qui correspondent le mieux à votre présence spécifique sur le salon ? Vous avez d’autres questions sur la présentation globale et innovante de votre marque sur un stand d’exposition ? Notre équipe d’experts expérimentés se réjouit de recevoir votre demande sans engagement.
